Alma Negra M Blend 2022

O Alma Negra M Blend 2022 é um dos rótulos mais emblemáticos de Ernesto Catena, criado para despertar a curiosidade dos apreciadores ao preservar parte da composição do blend em segredo. Produzido em Mendoza, Argentina, este vinho reúne diferentes variedades tintas cuidadosamente selecionadas, resultando em um tinto elegante, intenso e de personalidade marcante. Sua filosofia valoriza a experiência sensorial, permitindo que cada taça revele novas nuances de aromas e sabores.

A vinificação é realizada em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura, preservando a expressão das uvas e a riqueza aromática do vinho. Parte do lote amadurece por aproximadamente 8 meses em barricas de carvalho, enquanto outra parte permanece em tanques de inox, proporcionando excelente equilíbrio entre fruta, estrutura e complexidade.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas intensos de ameixas, amoras, cerejas maduras e frutas negras, acompanhados por notas de chocolate, especiarias, baunilha, café e um delicado toque defumado.

Em boca, mostra excelente concentração, taninos macios e sedosos, corpo médio para encorpado e acidez equilibrada. O final é longo, elegante e persistente, deixando agradáveis notas de frutas maduras, especiarias e um sutil toque de carvalho.

Ficha Técnica

Produtor: Ernesto Catena Vineyards (Tikal) • Origem: Mendoza, Argentina • Safra: 2022 • Variedades: Blend de uvas tintas (predominância de Bonarda e Malbec) • Classificação: Vinho Tinto Seco • Volume: 750 ml • Teor Alcoólico: 13,5% • Amadurecimento: Parte do vinho permanece por aproximadamente 8 meses em barricas de carvalho, enquanto o restante é mantido em tanques de aço inoxidável.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes assadas, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, embutidos artesanais, charcutaria e queijos maturados.

Diferenciais

• Produzido por Ernesto Catena, um dos enólogos mais criativos e respeitados da Argentina.
• Blend exclusivo com composição parcialmente mantida em segredo, conferindo identidade única ao rótulo.
• Produzido com uvas provenientes de vinhedos selecionados de Mendoza.
• Estágio parcial em barricas de carvalho, preservando a intensidade da fruta e agregando maior complexidade.
• Excelente equilíbrio entre potência, elegância e frescor, tornando-se um dos blends argentinos mais admirados.

Um vinho sofisticado e envolvente que traduz a criatividade de Ernesto Catena, oferecendo uma combinação harmoniosa de fruta, estrutura e elegância, ideal para quem busca uma experiência marcante em cada taça.