Alma Negra Tinto 2021

O Alma Negra Tinto 2021 é um dos rótulos mais emblemáticos de Ernesto Catena, reconhecido por seu estilo marcante e pelo conceito de um blend de uvas tintas mantido em segredo pela vinícola. Produzido no Vale do Uco, em Mendoza, este vinho expressa a autenticidade dos vinhedos de altitude, combinando intensidade, elegância e excelente equilíbrio em um tinto de personalidade única.

A vinificação é realizada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida por fermentação malolática completa para proporcionar maior maciez e integração dos sabores. O vinho amadurece em barricas de carvalho por um período prolongado, conferindo complexidade aromática, estrutura refinada e um perfeito equilíbrio entre fruta e madeira.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, destacam-se aromas de ameixas, amoras e cerejas maduras, acompanhados por notas de chocolate amargo, café, especiarias, delicados toques florais e nuances de baunilha e carvalho.

Em boca, revela excelente estrutura, taninos macios e sedosos, acidez equilibrada e textura aveludada. O final é longo, elegante e persistente, deixando agradáveis notas de frutas negras maduras, especiarias e um leve toque tostado.

Ficha Técnica

Produtor: Ernesto Catena Vineyards (Alma Negra) • Origem: Vale do Uco, Mendoza, Argentina • Safra: 2021 • Variedade: Blend secreto de uvas tintas (Mistery I) • Classificação: Vinho Tinto Seco • Volume: 750 ml • Teor Alcoólico: 13,5% • Amadurecimento: Maturação em barricas de carvalho por período prolongado.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, churrasco, massas com molhos encorpados, risotos de cogumelos, embutidos artesanais e queijos maturados.

Diferenciais

• Produzido por Ernesto Catena, um dos grandes nomes da vitivinicultura argentina.
• Elaborado com um blend secreto de uvas tintas, característica que torna o rótulo exclusivo e intrigante.
• Produzido com uvas provenientes dos vinhedos de altitude do Vale do Uco, em Mendoza.
• Maturação em carvalho que proporciona maior complexidade, elegância e excelente potencial gastronômico.

Um vinho intenso e sofisticado, que traduz a criatividade e a excelência de Ernesto Catena, oferecendo uma experiência marcante, elegante e envolvente para os apreciadores dos grandes tintos argentinos.