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O Angélica Zapata Cabernet Sauvignon 2020 é um dos grandes ícones da Catena Zapata, representando a excelência da Cabernet Sauvignon argentina em sua máxima expressão. Produzido a partir de vinhedos de alta altitude em Mendoza, este rótulo combina potência, elegância e complexidade, revelando todo o potencial da variedade em um terroir privilegiado.
Elaborado com 100% Cabernet Sauvignon, o vinho passa por fermentação com leveduras selecionadas e controle rigoroso de temperatura, seguida por uma maceração prolongada para maior extração de estrutura, aromas e taninos. Seu amadurecimento ocorre por 18 meses em barricas de carvalho, com predominância de carvalho francês, proporcionando refinamento, profundidade e perfeita integração entre fruta e madeira.
Apresenta coloração vermelho-rubi intensa e profunda. No nariz, revela aromas complexos de cerejas maduras, ameixas, cassis e frutas negras, acompanhados por notas de especiarias, cravo, ervas finas, tabaco, baunilha e delicados toques tostados provenientes do envelhecimento em carvalho.
Em boca, demonstra grande estrutura e elegância, com taninos firmes e aveludados, excelente equilíbrio e textura refinada. O final é longo, persistente e sofisticado, marcado por camadas de frutas maduras, especiarias e notas de madeira bem integradas.
Produtor: Catena Zapata • Linha: Angélica Zapata • Origem: Mendoza, Argentina • Safra: 2020 • Variedade: 100% Cabernet Sauvignon • Classificação: Vinho Tinto Seco • Volume: 750 ml • Teor Alcoólico: 14% • Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho (predominantemente francês, com parte de barricas novas).
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cortes nobres, cordeiro, carnes de caça, assados de longa cocção e queijos maturados.
O Angélica Zapata Cabernet Sauvignon 2020 é um vinho de grande personalidade e potencial de guarda, traduzindo a filosofia da Catena Zapata em criar rótulos de alta qualidade, capazes de expressar elegância, intensidade e a identidade única dos vinhedos argentinos.
