Blason d’Aussières 2020

O Blason d’Aussières 2020 é um tinto francês de perfil intenso, elegante e muito gastronômico, elaborado pelo Domaine d’Aussières, propriedade dos Domaines Barons de Rothschild (Lafite) no Languedoc, sul da França. É um vinho que combina a força mediterrânea da região com a assinatura refinada da família Rothschild, entregando fruta madura, especiarias, notas de garrigue e taninos sedosos em um conjunto muito equilibrado. A safra 2020 mostra um tinto expressivo e envolvente, com ótima profundidade e excelente relação entre potência e frescor.

O corte é formado por 38% Syrah, 35% Grenache Noir, 18% Carignan e 9% Mourvèdre. A fermentação acontece em tanques de aço inox e concreto com controle de temperatura, e parte da Carignan passa por maceração carbônica, técnica que ajuda a trazer mais maciez, fruta e um toque balsâmico ao vinho. Depois, o Blason amadurece em tanques de aço e cubas de concreto, sem protagonismo de madeira, preservando a pureza da fruta e a expressão do terroir fresco de Aussières.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi profunda e intensa. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como amora, groselha, ameixa e frutas vermelhas maduras, acompanhados por notas de especiarias doces, alcaçuz, pimenta e ervas da garrigue.

Em boca, mostra corpo médio, boa concentração e taninos sedosos, com paladar generoso, equilibrado e muito agradável. O final é persistente, fresco e levemente especiado, reforçando a fruta madura, o lado mediterrâneo e o toque elegante característico do vinho.

Ficha Técnica

Produtor: Domaine d’Aussières / Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Origem: Languedoc, França
Safra: 2020
Variedades: 38% Syrah, 35% Grenache Noir, 18% Carignan e 9% Mourvèdre
Classificação: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14,5%
Corpo: médio
Vinificação: fermentação em tanques de aço inox e concreto, com parte da Carignan em maceração carbônica
Maceração: cerca de 15 a 20 dias
Amadurecimento: em tanques de aço e cubas de concreto
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Sugestão de guarda: 5 a 10 anos

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos, embutidos, pratos mediterrâneos e queijos de média a longa maturação. As notas de especiarias e ervas também fazem dele uma ótima escolha para pratos com ervas frescas, assados e receitas mais rústicas.

Diferenciais

• Produzido pelo Domaine d’Aussières, propriedade dos Barons de Rothschild (Lafite) no sul da França.
• Blend clássico do Languedoc com Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre.
• Parte da Carignan passa por maceração carbônica, trazendo mais fruta, maciez e um toque balsâmico.
• Sem amadurecimento em barrica, preservando a pureza da fruta e o caráter do terroir.
• Excelente escolha para quem busca um tinto francês mediterrâneo, elegante e cheio de personalidade.

Um tinto francês intenso, sedoso e muito expressivo, que une a alma mediterrânea do Languedoc à elegância da assinatura Rothschild em um vinho saboroso, equilibrado e cheio de charme.