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O Braccale 2022 é um tinto toscano de perfil envolvente e gastronômico, elaborado por Jacopo Biondi Santi na propriedade Castello di Montepò, no sul da Toscana. Produzido a partir de um corte de Sangiovese Grosso BBS11 — clone histórico desenvolvido pela própria família Biondi Santi — com uma parcela de Merlot, o vinho combina a tradição da Toscana com um estilo moderno, expressivo e muito agradável à mesa. O resultado é um tinto de médio corpo, marcado por fruta vermelha madura, especiarias e ótimo equilíbrio, ideal para quem busca um vinho italiano elegante e versátil.
A vinificação é feita com as castas separadamente, em processo tradicional com controle de temperatura e maceração prolongada de cerca de 10 dias, seguida de fermentação malolática. O amadurecimento ocorre por 12 meses em tanques de aço inoxidável, preservando a pureza da fruta e a identidade do terroir de Maremma, sem excesso de influência da madeira. O resultado é um vinho que entrega profundidade, frescor e uma textura muito agradável, mantendo a assinatura refinada de Jacopo Biondi Santi.
Apresenta coloração rubi intensa e brilhante. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas maduras, cerejas, ameixas e groselhas, acompanhados por notas de especiarias, tabaco, couro, ervas secas e um leve toque de menta.
Em boca, mostra corpo médio, boa estrutura e taninos firmes, porém bem integrados, equilibrados por uma acidez refrescante que traz fluidez e elegância ao conjunto. O final é persistente, suculento e gastronômico, com notas de frutas vermelhas, especiarias e nuances terrosas.
Produtor: Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi
Origem: Toscana, Itália
Safra: 2022
Variedades: 80% Sangiovese Grosso BBS11 e 20% Merlot
Classificação: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 12 meses em tanques de aço inoxidável
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas com molho vermelho, carnes ensopadas, tábuas de frios e queijos maduros.
• Produzido por Jacopo Biondi Santi, nome histórico da viticultura italiana e herdeiro de uma das famílias mais emblemáticas da Toscana.
• Corte de Sangiovese Grosso BBS11 com Merlot, unindo tradição toscana e perfil moderno.
• Elaborado em Maremma, no sul da Toscana, região de grande vocação para tintos elegantes e gastronômicos.
• Amadurecimento em tanques de inox, preservando fruta, frescor e autenticidade do terroir.
• Um vinho equilibrado entre fruta, especiarias, estrutura e frescor, com excelente versatilidade à mesa.
Um tinto toscano elegante e cheio de personalidade, que combina a tradição da família Biondi Santi com um estilo gastronômico, suculento e muito agradável de beber.
