Brunello di Montalcino 2018 – Biondi Santi

O Brunello di Montalcino 2018 – Biondi Santi é um dos rótulos mais emblemáticos da Toscana e uma referência histórica absoluta quando se fala em Brunello. Produzido na lendária propriedade Il Greppo, em Montalcino, este vinho representa a tradição da casa que ajudou a definir o estilo clássico da denominação. Elaborado com 100% Sangiovese, o rótulo da safra 2018 expressa com precisão a elegância, a pureza aromática e a longevidade que consagraram a Biondi Santi como um dos nomes mais importantes do vinho italiano.

A safra 2018 apresenta um perfil refinado e vibrante, com uma leitura muito fiel do terroir de Montalcino. A vinificação segue a filosofia tradicional da casa, buscando preservar a identidade da fruta e a expressão do lugar, sem excessos de extração ou madeira. O amadurecimento ocorre por 30 meses em botti de carvalho da Eslavônia, etapa que acrescenta profundidade, textura e complexidade, mantendo o caráter clássico e a notável capacidade de guarda do vinho.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi brilhante e elegante. No nariz, revela aromas delicados e complexos de ervas secas, violeta, raspas de laranja, frutas silvestres, cereja morello e hortelã triturada, compondo um perfil refinado, fresco e muito expressivo.

Em boca, mostra excelente precisão, com textura suculenta, taninos polidos e acidez vibrante, que traz energia e equilíbrio ao conjunto. O final é longo, salino e sofisticado, reforçando a identidade do terroir e a assinatura clássica da Biondi Santi.

Ficha Técnica

Produtor: Biondi Santi
Origem: Montalcino, Toscana, Itália
Safra: 2018
Variedade: 100% Sangiovese
Classificação: Vinho Tinto Seco
Denominação: Brunello di Montalcino DOCG
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 30 meses em botti de carvalho da Eslavônia

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, ossobuco, massas com ragu, pratos com cogumelos, caça e queijos curados. O frescor e a estrutura do vinho também fazem dele uma excelente escolha para pratos da alta gastronomia italiana.

Diferenciais

• Produzido pela histórica Biondi Santi, casa considerada uma das fundadoras do estilo Brunello moderno.
• Elaborado com 100% Sangiovese em um dos terroirs mais prestigiados da Itália.
• Safra 2018 de perfil refinado, vibrante e elegante, com grande capacidade de envelhecimento.
• Amadurecimento por 30 meses em grandes botti de carvalho da Eslavônia, preservando a pureza da fruta e o estilo clássico da casa.
• Um Brunello de enorme prestígio, ideal para colecionadores, apreciadores de grandes vinhos italianos e momentos especiais.

Um Brunello clássico, preciso e profundamente elegante, que traduz a tradição da Biondi Santi em um vinho de grande finesse, frescor e longevidade — uma verdadeira referência de Montalcino.