D.V. Catena Cabernet-Malbec 2022

O D.V. Catena Cabernet-Malbec 2022 é um dos cortes mais tradicionais da Catena Zapata, elaborado a partir da combinação de Cabernet Sauvignon e Malbec, duas das variedades que melhor representam a viticultura argentina. Proveniente de vinhedos de altitude em Mendoza, este rótulo une a estrutura e a elegância da Cabernet Sauvignon à intensidade frutada e à maciez da Malbec, resultando em um vinho complexo, equilibrado e de grande personalidade.

A fermentação é realizada com leveduras selecionadas e temperatura controlada, seguida por maceração prolongada para maior extração de cor, aromas e taninos. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, sendo 90% francesas e 10% americanas, conferindo maior complexidade, refinamento e excelente integração entre fruta e madeira.

Notas de Degustação

Apresenta coloração vermelho-rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como amora e cassis, acompanhados por notas de especiarias, baunilha, tabaco e um delicado toque de carvalho.

Em boca, é encorpado, elegante e equilibrado, com taninos macios, excelente estrutura e acidez bem integrada. O final é longo, persistente e marcado por notas de frutas maduras, especiarias e madeira perfeitamente harmonizadas.

Ficha Técnica

Produtor: Catena Zapata • Origem: Mendoza, Argentina • Safra: 2022 • Variedades: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Malbec • Classificação: Vinho Tinto Seco • Volume: 750 ml • Teor Alcoólico: 13,5% • Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho (90% francês e 10% americano).

Harmonização

Ideal para carnes vermelhas grelhadas, cortes nobres, cordeiro, carnes de caça, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos maturados.

O D.V. Catena Cabernet-Malbec 2022 expressa com precisão a tradição da Catena Zapata na elaboração de grandes cortes argentinos, oferecendo elegância, profundidade e excelente potencial gastronômico.