El Enemigo Bonarda El Mirador 2021

O El Enemigo Bonarda El Mirador 2021 é um vinho tinto de produção limitada elaborado pela Bodega Aleanna, projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena. Produzido a partir de um vinhedo histórico localizado em El Mirador, na região de Rivadavia, Mendoza, este rótulo expressa com autenticidade todo o potencial da uva Bonarda em vinhas com mais de 90 anos de idade. O resultado é um vinho elegante, complexo e de grande personalidade, reconhecido internacionalmente por sua finesse e equilíbrio.

A vinificação é realizada com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável, seguida por aproximadamente 25 dias de maceração para máxima extração de aromas, cor e estrutura. O vinho amadurece por 12 meses em antigos foudres de carvalho, preservando a pureza da fruta e conferindo maior complexidade sem mascarar as características do terroir.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas em compota, ameixas, cerejas e amoras, acompanhados por delicadas notas de especiarias, ervas secas e sutis nuances provenientes do amadurecimento em madeira.

Em boca, demonstra corpo médio, excelente equilíbrio e taninos finos e sedosos. A acidez bem integrada proporciona frescor e elegância, enquanto o final é longo, persistente e marcado por notas de frutas maduras e especiarias.

Ficha Técnica

Produtor: Bodega Aleanna (El Enemigo) • Origem: Rivadavia, Mendoza, Argentina • Safra: 2021 • Variedade: 100% Bonarda • Classificação: Vinho Tinto Seco • Volume: 750 ml • Teor Alcoólico: 13,5% • Amadurecimento: 12 meses em antigos foudres de carvalho.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes suínas, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, embutidos artesanais e queijos de média e longa maturação.

Diferenciais

• Produzido por Alejandro Vigil e Adrianna Catena, dois dos maiores nomes da enologia argentina.
• Elaborado exclusivamente com uvas Bonarda provenientes de um vinhedo com mais de 90 anos de idade em El Mirador.
• Produção limitada, com menos de 7 mil garrafas por safra.
• Amadurecimento em antigos foudres de carvalho, preservando a identidade da fruta e do terroir.
• Reconhecido pela crítica internacional, recebendo 94 pontos James Suckling e 94 pontos Guia Descorchados para a safra 2021.

Um Bonarda sofisticado e envolvente que expressa com autenticidade a identidade do histórico vinhedo El Mirador, reunindo fruta intensa, taninos refinados e elegância em uma experiência memorável para os apreciadores dos grandes vinhos argentinos.