El Enemigo Malbec 2021

O El Enemigo Malbec 2021 é um dos rótulos mais consagrados da Bodega Aleanna, projeto idealizado pelo renomado enólogo Alejandro Vigil em parceria com Adrianna Catena. Produzido em Mendoza, Argentina, este vinho expressa a essência do Malbec cultivado em vinhedos de altitude, combinando concentração, elegância e equilíbrio em um estilo que conquistou reconhecimento internacional.

A vinificação é realizada com criterioso controle de temperatura e maceração prolongada para extrair a máxima expressão da fruta, preservando sua intensidade aromática e estrutura. O vinho amadurece por aproximadamente 15 meses em grandes tonéis de carvalho (foudres), proporcionando maior complexidade e perfeita integração entre a fruta e as notas provenientes da madeira.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, destacam-se aromas intensos de ameixas maduras, amoras, cerejas negras e mirtilos, acompanhados por delicadas notas florais de violeta, chocolate amargo, especiarias, baunilha e sutis toques defumados.

Em boca, revela excelente concentração, corpo médio para encorpado, taninos sedosos e bem integrados, além de uma acidez equilibrada que proporciona frescor e grande elegância. O final é longo, persistente e marcado por notas de frutas maduras, cacau e especiarias.

Ficha Técnica

Produtor: Bodega Aleanna (El Enemigo) • Origem: Mendoza, Argentina • Safra: 2021 • Variedade: 100% Malbec • Classificação: Vinho Tinto Seco • Volume: 750 ml • Teor Alcoólico: 13,5% • Amadurecimento: Aproximadamente 15 meses em grandes tonéis de carvalho (foudres).

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cortes nobres, cordeiro, costelas assadas, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, embutidos artesanais e queijos maturados.

Diferenciais

• Elaborado por Alejandro Vigil, um dos enólogos mais respeitados da Argentina.
• Produzido com uvas Malbec provenientes de vinhedos de altitude em Mendoza.
• Amadurecimento em grandes tonéis de carvalho, preservando a pureza da fruta e agregando complexidade.
• Excelente equilíbrio entre potência, frescor e elegância, tornando-se uma das principais referências do Malbec argentino.

Um Malbec sofisticado e envolvente que expressa a identidade dos terroirs de Mendoza, reunindo intensidade aromática, taninos refinados e grande versatilidade gastronômica em cada taça.