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El Enemigo Malbec 2022
O El Enemigo Malbec 2022 é um dos rótulos mais expressivos da vinícola Aleanna, projeto criado pelo renomado enólogo Alejandro Vigil em parceria com Adrianna Catena. Produzido em Gualtallary, no Vale do Uco, Mendoza, uma das regiões mais prestigiadas da Argentina, este vinho traduz a elegância da Malbec de altitude, combinando profundidade, frescor e grande complexidade.
Elaborado a partir de um corte de 90% Malbec e 10% Cabernet Franc, provenientes de vinhedos cultivados a aproximadamente 1.470 metros de altitude, o vinho expressa a mineralidade dos solos calcários e rochosos de Gualtallary. A fermentação é realizada com leveduras indígenas, seguida por um período de infusão prolongada para preservar a concentração e a delicadeza dos taninos. O amadurecimento ocorre por 15 meses em foudres, barricas e tanques, garantindo equilíbrio entre fruta, estrutura e complexidade.
Notas de Degustação
Apresenta coloração vermelho-rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixas, amoras e cerejas escuras, acompanhados por notas florais de violeta, especiarias, pimenta-preta, chocolate e sutis nuances minerais.
Em boca, mostra grande elegância e concentração, com textura sedosa, taninos maduros e acidez equilibrada. Seu final é longo e persistente, marcado pela combinação entre fruta madura, especiarias e uma delicada mineralidade característica dos vinhos de altitude de Mendoza.
Ficha Técnica
Produtor: Aleanna • Projeto: El Enemigo • Origem: Mendoza, Argentina • Região: Gualtallary, Vale do Uco • Safra: 2022 • Variedades: 90% Malbec e 10% Cabernet Franc • Classificação: Vinho Tinto Seco • Volume: 750 ml • Teor Alcoólico: 13,5% • Amadurecimento: 15 meses em foudres (50%), barricas (25%) e tanques (25%).
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cortes nobres, cordeiro, churrasco, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos maturados.
O El Enemigo Malbec 2022 representa uma interpretação sofisticada da Malbec argentina, unindo a força da fruta, a elegância da altitude e a assinatura de Alejandro Vigil em um vinho de grande personalidade e potencial gastronômico.