Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds 2021

O Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds 2021 é um tinto francês elegante, intenso e muito gastronômico, elaborado pela tradicional Famille Perrin na denominação Vinsobres, um dos terroirs mais interessantes do sul do Rhône. Produzido com um corte equilibrado de Grenache e Syrah, o Les Cornuds mostra um estilo que combina fruta madura, especiarias e textura sedosa com um frescor muito bonito em boca. É um vinho que traduz muito bem a proposta de Vinsobres: tintos de perfil ensolarado, mas com altitude e frescor suficientes para entregar equilíbrio e profundidade. A própria Mistral descreve o rótulo como um dos grandes achados da Famille Perrin, destacando seus aromas de frutas maduras, toque de especiarias e excelente aptidão gastronômica.

As uvas vêm de vinhedos em Vinsobres, perto de Vaison-la-Romaine, a cerca de 300 metros de altitude. O corte é de 50% Grenache e 50% Syrah. A vinificação é feita de forma separada: a Grenache fermenta em cubas de aço inox, enquanto a Syrah é vinificada em foudres de carvalho, seguida de fermentação malolática completa. Depois, o vinho amadurece por 12 meses, com a Syrah em barricas de carvalho e a Grenache parcialmente em cubas de inox, preservando fruta e frescor sem abrir mão de estrutura e complexidade.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi profunda e brilhante. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como cerejas, framboesas e frutas escuras, acompanhados por notas de especiarias, alcaçuz, ervas e um leve toque de chocolate e pimenta.

Em boca, mostra corpo médio, taninos finos e textura suculenta e sedosa, com paladar equilibrado, fresco e muito agradável. O final é vibrante e persistente, reforçando fruta madura, especiarias e o lado mais refinado do sul do Rhône. A própria Famille Perrin descreve a safra com nariz poderoso e complexo, boca cheia e sedosa, marcada por especiarias, pimenta e cravo.

Ficha Técnica

Produtor: Famille Perrin
Origem: Vinsobres, Rhône Sul, França
Safra: 2021
Variedades: 50% Grenache e 50% Syrah
Classificação: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14,5%
Corpo: médio
Vinhedo: Vinsobres, próximo a Vaison-la-Romaine, a cerca de 300 m de altitude
Vinificação: Grenache fermentada em cubas de inox e Syrah vinificada em foudres de carvalho, com fermentação malolática completa
Amadurecimento: 12 meses, sendo a Syrah em barricas de carvalho e a Grenache parcialmente em cubas de inox
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: entre 5 e 10 anos (algumas fichas da vinícola citam consumo ideal mais curto, mas no mercado brasileiro o rótulo costuma ser trabalhado com guarda de 5 a 10 anos)

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos, ensopados e queijos de média maturação. A vinícola também sugere o vinho com carnes vermelhas e pratos de cocção lenta, aproveitando bem sua combinação de fruta, especiarias e frescor.

Diferenciais

• Produzido pela Famille Perrin, uma das famílias mais respeitadas do Rhône e proprietária do histórico Château de Beaucastel.
• Elaborado em Vinsobres, uma das denominações mais interessantes e ainda subestimadas do Rhône Sul.
• Corte equilibrado de Grenache e Syrah, unindo fruta madura, especiarias e estrutura.
• 12 meses de amadurecimento, com trabalho separado por casta para preservar identidade e equilíbrio.
• Excelente escolha para quem busca um Rhône tinto elegante, fresco e muito gastronômico, com ótima relação entre profundidade e prazer de boca.

Um tinto do Rhône sedoso, vibrante e muito bem construído, que combina fruta madura, especiarias e frescor em um vinho elegante, versátil e cheio de personalidade.