Gran Enemigo Gualtallary 2019

O Gran Enemigo Gualtallary 2019 é um dos rótulos mais emblemáticos da enologia argentina contemporânea e uma das expressões mais refinadas da Cabernet Franc em Mendoza. Elaborado pela Bodega Aleanna, projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena, este vinho nasce em Gualtallary, no Vale do Uco, um dos terroirs mais valorizados da Argentina pela altitude, pelos solos calcários e pela capacidade de produzir vinhos de enorme precisão e mineralidade. A safra 2019 ganhou enorme destaque internacional por unir profundidade, elegância e uma leitura muito fiel do terroir, tornando este rótulo uma referência absoluta entre os grandes tintos da América do Sul.

A vinificação é conduzida com foco na pureza da fruta e na expressão do vinhedo. As uvas passam por fermentação em concreto, com maceração a frio seguida de uma longa infusão para extrair textura, estrutura e complexidade sem perder finesse. O amadurecimento ocorre por cerca de 16 meses em tanques de concreto, escolha que preserva a identidade mineral do vinho e valoriza o caráter vibrante da fruta e das ervas, sem mascarar o terroir com excesso de madeira. Na safra 2019, o corte apresentado pela vinícola combina Cabernet Franc com Malbec, resultando em um vinho de enorme precisão, profundidade e tensão em boca.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos intensos. No nariz, revela aromas complexos de frutas negras e vermelhas maduras, cassis, ameixas e mirtilos, acompanhados por notas de ervas frescas, tomilho, alecrim, terra úmida, grafite, flores secas e uma marcante nuance mineral e calcária.

Em boca, mostra grande concentração e ao mesmo tempo muita elegância, com taninos finos, textura firme e acidez vibrante. O paladar é profundo, tenso e muito preciso, sustentado por uma sensação mineral que conduz a um final longo, seco, sofisticado e persistente, com ecos de especiarias, ervas e pedra molhada.

Ficha Técnica

Produtor: Bodega Aleanna (El Enemigo)
Origem: Gualtallary, Tupungato, Vale do Uco, Mendoza, Argentina
Safra: 2019
Variedades: Cabernet Franc com parcela de Malbec
Classificação: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Aproximadamente 16 meses em tanques de concreto

Harmonização

Ideal para acompanhar cortes nobres grelhados, cordeiro, carnes de caça, pratos trufados, risotos de cogumelos, massas com molhos intensos e queijos maturados.

Diferenciais

• Produzido por Alejandro Vigil e Adrianna Catena, dois dos nomes mais respeitados da vitivinicultura argentina.
• Elaborado em Gualtallary, um dos terroirs mais prestigiados de Mendoza, conhecido por seus solos calcários e vinhos de grande mineralidade.
• Amadurecimento em concreto, preservando a pureza da fruta e a expressão do terroir.
• Safra 2019 amplamente celebrada pela crítica internacional, incluindo notas máximas e forte reconhecimento da imprensa especializada.
• Um vinho de perfil profundo, austero, elegante e extremamente gastronômico, considerado uma das maiores interpretações da Cabernet Franc fora do Loire.

Um tinto monumental e sofisticado, que expressa com rara precisão a identidade de Gualtallary, reunindo mineralidade, tensão, profundidade e elegância em uma das maiores referências da viticultura argentina.