Legardeta Chardonnay 2022

O Legardeta Chardonnay 2022 é um branco espanhol elegante, intenso e muito gastronômico, elaborado pela Julián Chivite em Navarra, na propriedade Finca Legardeta, em Villatuerta. Produzido com 100% Chardonnay, este rótulo mostra um estilo refinado, em que a fruta madura, a acidez vibrante e a textura cremosa se unem a um trabalho de sur lie e fermentação parcial em madeira. O resultado é um Chardonnay de ótimo volume de boca, mas sem perder frescor, com perfil sofisticado e bastante versátil à mesa.

As uvas vêm de Finca Legardeta, uma propriedade com cerca de 245 hectares, dos quais 103 hectares são de vinhedos, situada a aproximadamente 40 km a sudoeste de Pamplona. A colheita é manual, em caixas, com seleção cuidadosa dos cachos. Após curta maceração, as uvas são prensadas suavemente e o mosto fermenta em cubas de inox ou barricas de carvalho francês, permanecendo cerca de 5 meses sobre as borras. Essa combinação dá ao vinho um equilíbrio muito interessante entre frescor, cremosidade e sutis notas de madeira.

Notas de Degustação

Apresenta coloração amarelo-palha brilhante. No nariz, revela aromas de frutas brancas e tropicais maduras, como abacaxi, pêssego e maçã/pera, acompanhados por notas cítricas, florais, minerais e delicados toques de especiarias doces e madeira.

Em boca, mostra corpo médio, textura cremosa e firme, com acidez vigorosa e ótimo volume. O final é cheio, persistente e elegante, com notas de fruta madura, cítricos, frutos secos e um leve toque amanteigado/sur lie muito bem integrado.

Ficha Técnica

Produtor: Julián Chivite
Origem: Navarra, Espanha
Safra: 2022
Variedade: 100% Chardonnay
Classificação: Vinho Branco Seco
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5%
Corpo: médio
Vinhedo: Finca Legardeta, em Villatuerta, Navarra
Colheita: manual
Vinificação: curta maceração, prensagem suave e fermentação em inox e barricas de carvalho francês
Amadurecimento: cerca de 5 meses sur lie, em inox e/ou barricas francesas
Sugestão de guarda: até 5 anos

Harmonização

Ideal para acompanhar peixes mais estruturados, frutos do mar, aves, massas com molhos brancos, risotos, cogumelos e queijos de média intensidade. A textura cremosa e a boa acidez também fazem dele uma ótima escolha para pratos com manteiga, molhos delicados e preparações mais gastronômicas.

Diferenciais

• Produzido pela Julián Chivite, uma das casas mais tradicionais e respeitadas da Espanha.
• Elaborado com 100% Chardonnay em um dos vinhedos mais emblemáticos da vinícola, a Finca Legardeta.
• Fermentação parcial em carvalho francês e estágio sur lie por 5 meses, trazendo mais textura e complexidade.
• Perfil elegante, com fruta branca madura, acidez vibrante, notas minerais e toque cremoso.
• Excelente escolha para quem busca um Chardonnay espanhol refinado, gastronômico e com ótimo equilíbrio entre frescor e untuosidade.

Um Chardonnay espanhol sofisticado, cremoso e muito bem construído, que combina fruta madura, frescor e sutileza de madeira em um branco elegante e cheio de presença à mesa.