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O Nuits-Saint-Georges Les Montroziers 2020 é um tinto borgonhês de grande elegância e profundidade, elaborado pelo tradicional Domaine Faiveley na renomada comuna de Nuits-Saint-Georges, no coração da Côte de Nuits, Borgonha. Produzido com 100% Pinot Noir, este rótulo expressa com precisão o estilo da casa: um vinho de perfil refinado, estruturado e sedutor, que combina fruta vibrante, taninos aveludados e ótima capacidade de guarda. A safra 2020 entrega um vinho mais generoso e concentrado, sem perder a finesse clássica da apelação. A própria Faiveley descreve o vinho como delicado, charmoso e muito elegante, com nariz marcado por notas frutadas, amadeiradas e especiadas.
A cuvée Les Montroziers é formada por um conjunto de parcelas que somam cerca de 4,84 hectares, distribuídas de norte a sul de Nuits-Saint-Georges. Parte dos vinhedos está em áreas muito pedregosas, como Les Argillats, que contribuem com delicadeza aromática, enquanto parcelas com solos de marga, silte e calcário duro trazem concentração e profundidade ao vinho. A colheita é manual e a vinificação inclui leve maceração pré-fermentativa, fermentação com controle de temperatura por cerca de 15 a 18 dias e fermentação malolática completa. O amadurecimento ocorre por 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, com uso de barricas novas em parte do lote, o que acrescenta textura, complexidade e grande polimento ao conjunto.
Apresenta coloração grená intensa e brilhante. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, framboesa e amora, acompanhados por notas de especiarias, madeira fina, violeta e sutis nuances terrosas.
Em boca, mostra ataque amplo e sedoso, com taninos aveludados, boa concentração e excelente equilíbrio. O final é elegante, persistente e harmonioso, reforçando fruta madura, especiarias e o toque sofisticado do estágio em carvalho. É um vinho que une estrutura e charme com muita naturalidade.
Produtor: Domaine Faiveley
Origem: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Borgonha, França
Safra: 2020
Variedade: 100% Pinot Noir
Classificação: Vinho Tinto Seco / Village AOC
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Corpo: médio
Vinhedos: parcelas próprias em Nuits-Saint-Georges, reunidas na cuvée Les Montroziers
Área do vinhedo: cerca de 4,84 ha
Colheita: manual
Vinificação: leve maceração pré-fermentativa, fermentação com controle de temperatura por 15 a 18 dias e fermentação malolática completa
Amadurecimento: 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, com parte em barricas novas
Temperatura de serviço: 14°C a 16°C
Potencial de guarda: 6 a 10+ anos, podendo evoluir por mais tempo em boas condições
Ideal para acompanhar magret de pato, codorna, cordeiro, vitela, cogumelos, pratos de caça e queijos curados. A estrutura e a elegância da Pinot Noir também fazem dele uma ótima escolha para pratos de inspiração francesa e receitas com molhos mais delicados, porém intensos em sabor.
• Produzido pelo Domaine Faiveley, um dos nomes mais tradicionais e respeitados da Borgonha, fundado em 1825.
• Elaborado com 100% Pinot Noir em uma das comunas mais clássicas da Côte de Nuits.
• A cuvée Les Montroziers reúne parcelas de diferentes setores de Nuits-Saint-Georges, trazendo mais complexidade ao vinho.
• Amadurecimento longo em carvalho francês, que acrescenta profundidade, textura e elegância sem mascarar o terroir.
• Excelente escolha para quem busca um Borgonha tinto refinado, estruturado e com ótimo potencial de evolução.
Um Pinot Noir borgonhês elegante, profundo e muito bem acabado, que traduz a assinatura da Faiveley em um Nuits-Saint-Georges de grande equilíbrio, charme e vocação gastronômica.
