Petit Caro 2021

O Petit Caro 2021 representa a perfeita união entre a tradição francesa e a excelência da viticultura argentina. Produzido pela Bodegas Caro, parceria entre a Catena Zapata e a Domaines Barons de Rothschild (Lafite), este vinho reúne a intensidade da Malbec com a elegância da Cabernet Sauvignon, resultando em um rótulo sofisticado, equilibrado e de grande personalidade. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos selecionados de Mendoza, expressa com autenticidade o caráter dos terroirs de altitude da região.

A vinificação é realizada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e maceração prolongada para favorecer a extração de cor, aromas e estrutura. O vinho amadurece por 12 meses, sendo parte em barricas de carvalho francês e parte em cubas de concreto, preservando a pureza da fruta e agregando complexidade, elegância e excelente integração entre madeira e vinho.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como cassis, ameixas e framboesas, acompanhados por delicadas notas florais, especiarias, grafite, cedro, café e um sutil toque de chocolate.

Em boca, demonstra excelente equilíbrio entre fruta e estrutura, com taninos refinados, textura sedosa e acidez vibrante. O final é longo, elegante e persistente, destacando notas de frutas maduras, especiarias e nuances minerais.

Ficha Técnica

Produtor: Bodegas Caro • Origem: Mendoza, Argentina • Safra: 2021 • Variedades: 69% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon e 1% Ancellotta • Classificação: Vinho Tinto Seco • Volume: 750 ml • Teor Alcoólico: 14,5% • Amadurecimento: 12 meses, parte em barricas de carvalho francês e parte em cubas de concreto.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, cortes nobres, risotos de cogumelos, massas com molhos intensos, charcutaria, embutidos artesanais e queijos maturados.

Diferenciais

• Produzido pela prestigiada parceria entre Catena Zapata e Domaines Barons de Rothschild (Lafite).
• Blend que combina a potência da Malbec com a elegância da Cabernet Sauvignon.
• Uvas provenientes de vinhedos selecionados de altitude em Mendoza.
• Maturação cuidadosamente planejada para preservar a expressão da fruta e conferir maior complexidade e sofisticação.
• Um dos rótulos de melhor relação entre qualidade e prestígio da Bodegas Caro.

Um vinho refinado e versátil, que reúne a força dos terroirs argentinos e a tradição da enologia francesa, proporcionando uma experiência elegante, equilibrada e memorável em cada taça.