Post-Scriptum 2021

O Post Scriptum 2021 é um tinto português elegante e expressivo elaborado pela Prats & Symington, projeto que une a experiência da família Symington no Douro ao olhar de Bruno Prats, nome histórico de Bordeaux. Considerado o “irmão” mais jovem do cultuado Chryseia, este rótulo traduz com muita autenticidade a força do Douro em um estilo refinado, moderno e extremamente gastronômico. A safra 2021 entrega um vinho vibrante, com fruta precisa, estrutura equilibrada e excelente frescor, sendo uma ótima porta de entrada para o universo dos grandes tintos da casa.

Elaborado a partir de 51% Touriga Franca, 34% Touriga Nacional e 15% de Tinta Roriz e Tinta Barroca, o Post Scriptum nasce de vinhas do Douro Superior e passa por amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês usadas, de 350 a 400 litros. Esse estágio acrescenta complexidade e textura, mas preserva o protagonismo da fruta e a identidade das castas portuguesas. O resultado é um vinho de perfil envolvente, intenso e muito equilibrado, com a assinatura elegante da Prats & Symington.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi profunda e brilhante. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa, cereja e amora, acompanhados por notas florais, especiarias e delicadas nuances de ervas e madeira muito bem integrada.

Em boca, mostra corpo médio para encorpado, taninos finos e firmes, boa concentração de fruta e acidez equilibrada, que traz frescor e precisão ao conjunto. O final é persistente, elegante e muito harmonioso, com notas de fruta madura, especiarias e um leve toque mineral.

Ficha Técnica

Produtor: Prats & Symington
Origem: Douro, Portugal
Safra: 2021
Variedades: 51% Touriga Franca, 34% Touriga Nacional e 15% Tinta Roriz + Tinta Barroca
Classificação: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês usadas (350 a 400 litros)

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, pratos portugueses e queijos de média a longa maturação.

Diferenciais

• Produzido pela Prats & Symington, parceria entre dois grandes nomes do vinho europeu.
• Considerado o vinho “irmão” do Chryseia, com forte assinatura do Douro e excelente elegância.
• Blend clássico de castas portuguesas, com destaque para Touriga Franca e Touriga Nacional.
• Amadurecimento em carvalho francês usado, preservando fruta, frescor e equilíbrio.
• Excelente opção para quem busca um tinto do Douro sofisticado, gastronômico e com ótimo custo-benefício dentro do portfólio da casa.

Um Douro elegante, envolvente e muito bem construído, que traduz a assinatura da Prats & Symington em um vinho intenso, refinado e extremamente prazeroso à mesa.