Quinta da Fonte Souto 2017

O Quinta da Fonte Souto 2017 é um dos tintos mais elegantes e marcantes de Portalegre, no Alentejo, produzido pela Quinta da Fonte Souto, projeto da Symington Family Estates fora do Douro. A propriedade fica na Serra de São Mamede, em uma zona de maior altitude e clima mais fresco, o que dá ao vinho um perfil mais refinado, vibrante e equilibrado do que o estilo mais quente normalmente associado ao Alentejo. A safra 2017 foi a primeira deste rótulo e já mostrou com muita clareza a proposta da casa: unir profundidade, frescor, precisão e grande capacidade de guarda.

Elaborado com 40% Alicante Bouschet, 25% Trincadeira, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah e 10% Alfrocheiro, o vinho nasce de vinhedos situados em uma das áreas mais especiais do Alentejo. Parte do lote amadureceu por 8 meses em barricas de carvalho francês usadas de 400 litros, etapa que acrescenta textura, complexidade e elegância sem mascarar a fruta e a identidade do terroir. O resultado é um tinto de excelente estrutura, taninos finos e ótima tensão, mostrando um lado mais sofisticado e fresco da região.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi profunda e intensa. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, ameixa e amora, acompanhados por notas de ervas mediterrâneas, pimenta, especiarias, nuances florais e um toque terroso e balsâmico.

Em boca, mostra corpo médio para encorpado, com excelente concentração, taninos firmes e bem trabalhados e acidez muito equilibrada, trazendo frescor e precisão ao conjunto. O final é longo, elegante e persistente, com notas de fruta madura, especiarias e delicada mineralidade.

Ficha Técnica

Produtor: Quinta da Fonte Souto / Symington Family Estates
Origem: Portalegre, Alentejo, Portugal
Safra: 2017
Variedades: 40% Alicante Bouschet, 25% Trincadeira, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah e 10% Alfrocheiro
Classificação: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14,1%
Amadurecimento: parte do vinho por 8 meses em barricas de carvalho francês usadas de 400L

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pratos de forno, caça, massas com molhos intensos e queijos curados. Também vai muito bem com pratos portugueses mais estruturados, graças à sua combinação de fruta, frescor e taninos firmes.

Diferenciais

• Produzido pela Quinta da Fonte Souto, projeto alentejano da tradicional Symington Family Estates.
• Vinho de Portalegre, uma das áreas mais frescas, altas e elegantes do Alentejo.
• Blend de Alicante Bouschet, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah e Alfrocheiro, combinando fruta, estrutura e complexidade.
• Safra 2017, primeira do rótulo, com perfil refinado, vibrante e excelente potencial de evolução.
• Um tinto alentejano de assinatura moderna, com mais frescor e sofisticação, ideal para quem busca um vinho português de maior profundidade e personalidade.

Um tinto português intenso, elegante e muito bem construído, que mostra a força de Portalegre em um vinho de grande equilíbrio, profundidade e identidade.