Sassoalloro 2022

O Sassoalloro 2022 é um tinto toscano elegante e moderno assinado por Jacopo Biondi Santi, nome histórico da viticultura italiana e herdeiro de uma das famílias mais emblemáticas de Montalcino. Produzido na Castello di Montepò, no sul da Toscana, este rótulo expressa uma interpretação contemporânea da Sangiovese Grosso, a mesma uva do Brunello, mas em um estilo mais acessível, vibrante e pronto para beber, sem abrir mão da profundidade e da classe típicas da casa. É um vinho que combina tradição, identidade toscana e um perfil refinado, com excelente vocação gastronômica.

A safra 2022 mantém a proposta que consagrou o Sassoalloro desde sua primeira edição: unir intensidade aromática, fruta madura, frescor e textura aveludada em um tinto de grande equilíbrio. Elaborado com 100% Sangiovese Grosso, o vinho mostra um lado mais sedutor e moderno da variedade, preservando a elegância e a assinatura da família Biondi Santi. O resultado é um tinto de corpo médio para encorpado, profundo e muito prazeroso, ideal tanto para harmonizações quanto para momentos especiais.

Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi intensa e brilhante. No nariz, revela aromas de cerejas, framboesas, ameixas e frutas vermelhas maduras, acompanhados por notas florais de violeta, além de nuances de especiarias, tabaco, ervas secas, baunilha e delicados toques de carvalho.

Em boca, mostra corpo médio a encorpado, taninos finos e bem integrados, acidez vibrante típica da Sangiovese e ótima profundidade de sabores. O paladar é elegante, fresco e muito equilibrado, com final longo e persistente, marcado por fruta vermelha madura, especiarias e um toque refinado de madeira.

Ficha Técnica

Produtor: Jacopo Biondi Santi / Castello di Montepò
Origem: Toscana IGT, Itália
Safra: 2022
Variedade: 100% Sangiovese Grosso
Classificação: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5%

Harmonização

Ideal para acompanhar massas com ragu, pappardelle ao molho de carne, cordeiro, carnes vermelhas grelhadas, ossobuco, embutidos finos e queijos curados.

Diferenciais

• Produzido por Jacopo Biondi Santi, um dos nomes mais respeitados da Toscana.
• Elaborado com 100% Sangiovese Grosso, a mesma variedade que dá origem aos grandes Brunellos.
• Interpretação moderna, frutada e pronta para beber, sem perder a elegância e a longevidade da tradição Biondi Santi.
• Tinto toscano de perfil refinado, com ótima combinação entre fruta, frescor, estrutura e complexidade.
• Excelente opção para quem busca um vinho italiano de assinatura clássica, mas com estilo contemporâneo e muito prazeroso.

Um tinto toscano sofisticado e envolvente, que traduz a tradição da família Biondi Santi em um vinho elegante, gastronômico e cheio de personalidade.